《衛報》報導,一份涵蓋歐洲近10萬件最常見國產水果樣本的研究指出,在2011年至2019年間,殘留劇毒農藥的新鮮水果數量急劇增加。整體而言,有毒農藥污染在九年間增加了53%。 歐洲農藥污染最嚴重的蔬果:黑莓、芹菜 歐洲農藥行動網(Pesticide Action Network, PAN)分析歐洲政府數據發現,高達1/3的蘋果樣本和1/2的黑莓樣本驗出農藥殘留,而且是毒性甚強的農藥,其中一些與癌症、心臟病和先天畸形等疾病有關。 奇異果的殘留量更從2011年的4%上升到2019年的32%;同期,櫻桃的污染率也增加超過一倍,從22%上升到50%。 樣本中,農藥污染最嚴重的水果分別是黑莓(51%)、桃子(45%)、草莓(38%)、櫻桃(35%)和杏桃(35%);蔬菜方面則是芹菜(50%)、芹菜根(45%)和羽衣甘藍(31%)。 被農藥污染的健康食材 學者稱報告「令人震驚」 德國綜合生物多樣性研究中心(German Centre for Integrative Biodiversity Research, iDiv)教授范達姆(Nicole Van Dam)稱這份報告「令人震驚」。 「如果連健